Mostachones

Ingredientes:

• 4 claras de huevo
• 2 tazas de azúcar
• 1 cucharada de vainilla
• 2 tazas de nuez picada
• 4 tazas de corn flakes

Preparación:

Se prende el horno a 325°F (160°C). En la batidora se ponen a esponjar las claras agregando el azúcar poco a poco. Se agrega la vainilla y cuando estén las claras bien firmes se retira el tazón de la batidora; se agrega a cereal y la nuez y se revuelve muy suavemente con una espátula. Se forman chopitos con una cuchara sobre un tapete de silicon en una hoja de hornear. Se meten al horno de 12 a 14 minutos. Salen alrededor de 8 docenas de mostachones chicos. Ya fríos se guardan en un recipiente bien tapado para que no les entre humedad.

Irene Milito