Categories: Recetas

Masa básica para tapas de empanadas

Las empanadas se preparea con un disco o tapa elaborados con harina. Se pueden comprar en un supermercado o tienda de alimentos, y existen variedades para horno o para freír, hojaldres o criollos (más secas). La siguiente receta es genérica y puede utilizarse para todo las recetas que no incluyen la masa. A veces los discos para tartas o la masa filo puede servir de ayuda si se cortan en pequeños discos.

Ingredientes:
250 gr de harina
100 gr de mantequilla
4 o 5 cucharadas de leche
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar

Preparariciòn:
Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar y enharinar una fuente para horno. Sobre la mesada, colocar la harina en forma de corona. En el centro agregar los otros ingredientes y amasar con las manos hasta integrar todo. Estirar la masa con palote sobre la mesada ligeramente enharinada. Cortar modellones con una taza invertida. Rellenar con el relleno deseado y cerrar con refulge, Cocinar al horno 20 minutos. Para conservarlas en el freezer: los mejor es congelar las empanadas crudas, derechas en una placa por 1 hora en el freezer, y luego ahí guardarlas en un recipiente o en bolsitas. Este paso de congelarlas en la placa primero, evita que se abollen y se peguen entre ellas.

POTREBBE INTERESSARTI
Irene Milito

Published by
Irene Milito

Recent Posts

Deliciosas recetas para preparar en casa fáciles de preparar

Arroz con carne Primero fríe la carne seca Luego saca el exceso de la grasa,…

4 years ago

42 Deliciosas recetas navideñas que te harán agua la boca

Costillas a la coca cola Porciones: 8 personas Ingredientes: 2 kg de costillar de cerdo 6…

4 years ago

Deliciosas recetas navideñas en diferentes formas que les encantara en su cena de navidad

Rosca de carne con tocino Ingredientes: Suficiente agua 5 Huevos San Juan® 1 cucharada de…

4 years ago

Recetas de tripitas para este fin de año!

Ingredientes:  1 kilogramo de tripa de borrego o cerdo bien lavada 1 cucharada de ajo…

4 years ago

Deliciosas recetas para la cena de navidad de unas ricas gelatinas que están riquísimas

Gelatina de champurrado Ingredientes: 2 litros de agua 3 tazas de piloncillo 1 raja de…

4 years ago

Recetas de fresas con crema para este fin de año!

Ingredientes: 3 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad 1/4 cucharadita de…

4 years ago