Ingredientes:
Preparación:
Cortar el solomillo en tiritas finitas. Limpiar los champiñones y filetearlos. Calentar el aceite en una olla mediana. Dorar la carne de ambos lados a fuego mediano alto. Retirar de la olla y reservar. Rehogar la cebolla y los champiñones en el jugo de cocción de la olla. Agregar el pimentón, caldo y la nata. Picar los pepinitos y agregarlos a la olla. Salpimentar a gusto. Volver la carne a la olla y cocinar todo junto, evitando que no hierva. Servir caliente.
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