Lasaña con escondido de carne molida
Ingredientes:
- 1 y 1/2 taza (té) de puré de patata
- 1 caja de crema de leche (200 g)
- Sal
- Pimienta del reino
- Nuez moscada rallado
- 1 paquete de masa para lasaña precocida (500 g)
- 1 taza (té) de queso mozzarella rallado
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
Ingredientes para la salsa:
- 3 cucharadas de aceite o aceite de oliva
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza (té) de extracto de tomate
- 4 tomates maduros sin piel y semillas en cubos
- 1 taza (té) de agua
- Sal
- pimienta del reino
- 1 hoja de laurel
- Albahaca fresca picada
Preparación:
En una olla grande, calienta el aceite, en fuego medio, y rehogar la carne durante 5 minutos. Agrega la cebolla y el ajo y freír hasta dorar Añada el extracto y freír durante 2 minutos vierta el tomate, el agua, la sal, la pimienta y el rubio. Cocina por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando Saca el fuego y mezcla la albahaca Mezcla el puré con la crema de leche, sal, pimienta y nuez moscada. Difundir una capa de salsa en un refractario medio y vaya intercalando capas de masa, de salsa, de queso mozzarella y de puré, terminando en masa y salsa. Espolvorear con el parmesano y llevar al horno medio, precalentado, durante 40 minutos o hasta dorar. Deje descansar 10 minutos antes de servir.
