La lechera: Flan de plátano
Este irresistible flan lleva plátanos dulces, leche condensada la Lechera y leche evaporada carnation. Es un postre increíblemente delicioso para cualquier ocasión.
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 85 minutos
Tiempo de espera: 240 minutos
Ingredientes:
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada la lechera de Nestlé
- 3 plátanos pequeños y maduros
- 5 huevos grandes, batidos
- 1 lata (12 onzas liquidas) de leche evaporada baja en grasa Nestlé carnation evaporated lowfat 2% milk
- Rodajas de plátano para decorar
Preparación:
Precalienta el horno a 350°F. Calienta el azúcar en una olla peque.a a fuego medio-lento. Mezcla el azúcar por 3 a 4 minutos hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo.Vierte el caramelo en un molde redondo de torta y distribúyelo hasta cubrir el fondo completamente. Coloca la leche condensada y los plátanos en la licuadora hasta que se mezclen. Combina la mezcla de los plátanos y los huevos en un recipiente grande y bátelos bien hasta combinar. Agrega la leche evaporada y mezcla. Vierte la mezcla en el molde preparado y cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Hornea a bano maria en una pulgada de agua caliente durante 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal y luego refrigera durante al menos 4 horas. Para servir, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde, pon un plato sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que el flan se suelte. Decora con las rodajas de plátano.
