La lechera: Flan de café
Un toque de café reinventa esta receta de flan clásico. ¡Su sabor cremoso lo convertirá en el nuevo favorito de tu familia!
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 53 minutos
Tiempo de espera: 240 minutos
Ingredientes:
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 lata (12 onzas liquidas) de leche evaporada Nestlé carnation evaporated milk
- 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada la lechera de Nestlé
- 1/4 taza de café granulado Café de Olla Nescafé
- 6 huevos grandes
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación:
Precalienta el horno a 350°F. Calienta el azúcar en una olla pequeña a fuego medio-lento. Mezcla el azúcar por 3 a 4 minutos hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el caramelo en un molde redondo de torta y distribúyelo hasta cubrir el fondo completamente. Coloca la leche evaporada, la leche condensada azucarada, el café, los huevos y el extracto de vainilla en la licuadora por 5 segundos. Vierte en el molde preparado y cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Hornea a bano maria durante 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. Retira el molde del agua y déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigera durante al menos 4 horas. Para servir, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde, pon un plato sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que el flan se suelte.
