Islas flotantes con tres leches
Porciones: 4 islas
Preparación: 1 hora + refrigeración
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 6 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de media crema
- 1 taza de leche condensada
- 1 raja de canela
Preparación:
Bate las claras de huevo con una batidora eléctrica, agrega poco a poco el azúcar, hasta que esponje retira de la batidora y usa inmediatamente.
Preparación para elaborar el tres leches:
Coloca en una olla a fuego medio la leche evaporada, la media crema, la leche condensada y deja hervir. Cuando esté hirviendo agrega una cucharada de las claras de huevo a punto de turrón, deja cocinar hasta que se cuezan y estén bien firmes, repite con todas las claras, retira del fuego, deja enfriar y sirve.
Visited 11 times, 1 visit(s) today
