Recetas

Imposible de tres leches con pastel de vainilla

Porciones: 10 rebanadas

Preparación1 1/2 horas

Dificultad: Fácil

Ingredientes para el flan:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 raja de canela
  • 6 huevos
  • 1 lata de media crema
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 taza de leche condensada para banar el molde

Ingredientes para el pastel de chocolate:

  • 1 caja de harina para preparar pastel de vainilla
  • 3 huevos
  • 1 1/2 de tazas de leche
  • 1/2 taza de aceite

Preparación:

Vacía la leche condensada en el fondo de un molde. Calienta en una olla, la leche evaporada, leche condensada y canela. Una vez que hierva saca del fuego. Licua con los huevos, media crema y el queso crema. Vacía sobre el molde, con la leche condensada solo a la mitad de su capacidad. Coloca el molde tapado con aluminio sobre un bañomaría con agua hirviendo. Hornea a 180°C 30 minutos. Elabora el pastel de vainilla según las instrucciones del paquete. Vacía sobre el flan que ya debe estar un poco cuajado. Regresa a hornear destapado, 1 hora o hasta que le insertes un palillo y éste salga limpio. Deja enfriar unos minutos y desmolda.

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Irene Milito

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Irene Milito

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