Helado de café con tres leches y chispas de chocolate

En una olla pon a calentar la leche evaporada y condensada hasta que hiervan mezclando constantemente, retira del fuego y cuando esté a temperatura ambiente incorpora la media crema. Añade el licor de café, mezcla muy bien todos los ingredientes. Lleva al congelador 1 hora o hasta que se empiece a formar hielo. Con una batidora manual rompe los cristales formados, bate hasta que esponje un poco la mezcla y lleva al congelador 2 horas, repite el procedimiento dos ocasiones más y en la última añade las chispas de chocolate. Congela hasta que esté formado el helado.