Hamburguesas simple (estilo BIG XTRA de McDonald’s)

• 1 pan para hamburguesas con sésamo (estilo Bimbo)
• 125 gr de carne de res suprema, picada (molida)
• Sal sazonar para carnes, al gusto
• 1 cucharadita de ketchup (salsa de tomate dulce)
• 1 cucharadita de mayonesa
• 1 cucharadita de cebolla blanca rebanita
• Rebanitas de pepinillo para hamburguesas, al gusto
• 1/2 taza de lechuga (tipo romana) previamente refrigerata
• 1 tomate rebanado
• Papel de horno, cantidad para envolver el sandwich

Preparación:
Preparar la hamburguesa con la carne molida de res suprema, haciendo un bollo redondo para aplastarlo luego (de manera que quede algo gruesa). Refrigerar por una hora antes de cocinarla. Calentar ligeramente las caras del pan para hamburguesa en una tostadora (sólo que entibien). Poner la parrilla (plancha) a 400°C (hornalla fuerte) para que cocine la la carne por 3 a 4 minutos por lado, sazonando por ambos lados. Colocar los ingredientes en el siguiente orden: la base del pan, ketchup, hamburguesa, tomate en rodajas, hojas de lechuga, cebolla rebanada, pepinillos en rodajas, mayonesa y tapa del pan. Envolver el sandwich con el papel de horno y llevar al microondas por 20 segundos. Servir de inmediato.

Irene Milito