Categories: Recetas

Hamburguesas exprés de pollo con aguacate

Ingredientes:
  • 4 filetes de pollo
  • 1 zanahoria grande
  • 1/2 aguacate sin hueso
  • 1 ajo picadito
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación:
Cortar los filetes en trozos pequeños, colocar en un recipiente y salpimentar al gusto. Mezclar la pulpa del medio aguacate con el pollo troceado. Llevar la mezcla al recipiente de una procesadora o licuadora y agregar el ajo y el jugo de limón. Procesar por unos minutos hasta obtener una pasta homogénea. Cortar la zanahoria en trocitos pequeños y mezclar con el resto de la pasta ya sin procesar. Precalentar el horno a 200°C. Con la pasta formar 8 bolitas y aplastar para darle la forma de hamburguesas. Poner las hamburguesas encima de un papel para el horno en una placa durante 15 minutos. Retirar y servir caliente en plato con alguna ensalada a elección o en sándwich.

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Irene Milito

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Irene Milito

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