Preparación:
Cortar los filetes en trozos pequeños, colocar en un recipiente y salpimentar al gusto. Mezclar la pulpa del medio aguacate con el pollo troceado. Llevar la mezcla al recipiente de una procesadora o licuadora y agregar el ajo y el jugo de limón. Procesar por unos minutos hasta obtener una pasta homogénea. Cortar la zanahoria en trocitos pequeños y mezclar con el resto de la pasta ya sin procesar. Precalentar el horno a 200°C. Con la pasta formar 8 bolitas y aplastar para darle la forma de hamburguesas. Poner las hamburguesas encima de un papel para el horno en una placa durante 15 minutos. Retirar y servir caliente en plato con alguna ensalada a elección o en sándwich.
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