Hamburguesas de pollo rellenas
- 1 1/4 de pechuga de pollo, cocida y procesada
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal
- Pimienta blanca, molida
- 250 gr de queso crema
- 150 gr de queso Brie, cortado en cubos chicos
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 huevo
- Un punadito de ajì molido
- Un punadito de orégano
- Saborizante de vegetales en polvo, al gusto
Preparación:
Colocar en un bol el pollo, la cebolla y el perejil, salpimentar al gusto y agregar los condimentos. Mezclar bien con las manos. Reservar. En otro bol mezclar el queso crema, queso Brie, queso rallado y el huevo. Salpimentar al gusto y mezclar. Reservar. Colocar la mezcla de pollo hasta un poco menos de la mitad en aros de metal de 8 cm de diàmetro puestas en una placa de horno previamente aceitada. Colocar encima una cucharada de mezcla de queso y encima la preparación de pollo hasta completar al aro. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada a caliente por unos 20 minutos, hasta que dore. Desmoldar del aro cada hamburguesas. Servir de inmediato en plato acompañada con guarnición de ensalada mixta con arroz blanca hervido.
