Hamburguesas de merluza livianas

• 1 kg de merluza fresca
• 1/2 pote de queso crema dietético (light)
• 1 cebolla mediana
• 1 cucharada de perejil picado
• Pimienta al gusto
• 1/2 pimiento morròn rojo
• 1/2 zanahoria rallada
• 1 chorrito de limón
• Sal al gusto

Preparación:

Cortar en trozos la merluza. Colocarla dentro de la procesadora y procesarla por unos segundos. Agregar el resto de los ingredientes cortados en trozos también. Procesar hasta lograr una pasta. Armar las hamburguesas y cocinar en horno fuerte en una placa aceitada o en sartén. Aproximadamente unos 5 minutos de cada lado, depende del grosor de las hamburguesas. Una vez doradas, servir de inmediato.

Irene Milito