Hamburguesas de lentejas con albahaca

• 2 tazas de lentejas
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 8 hojas de albahaca picada
• 1 puerro

Preparación:
Dejar remojando las lentejas la noche anterior. Licuar las lentejas con sal y pimienta al gusto màs un diente de ajo. Una vez licuado agregar albahaca y licuar hasta obtener una pasta. Picar el puerro y ponerlo en un recipiente. Mezclar todo con la pasta de lenteja. Hacer las hamburguesas y freír hasta que estén bien doradas. Una vez listos, servir con una guarnición a elección.

Irene Milito