Categories: Recetas

Hamburguesas de cerdo con champiñones

Ingredientes para las hamburguesas:
  • 6 chuletas medianas de cerdo
  • 4 huevos
  • 200 gr de champiñones frescos
  • 1 taza de pan rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta recién molida, al gusto

Ingredientes para los sándwiches:

  • 12 pancitos franceses
  • 240 gr de queso roquefort
  • 50 cc de salsa de soja
  • Orégano
  • Tomillo
  • Romero
  • Sal al gusto
  • Pimienta recién molida, al gusto

Preparación:
Deshuesar y desgrasar las chuletas separando la carne de la grasa visible. Reservar ambas. Por un lado, en un sartén o wok, reducir la salsa de soja, con la sal, la pimienta, el tomillo, el romero, el orègano, junto con la grasa de las chuletas durante 15 a 20 minutos. En una licuadora o procesador de alimentos, colocar la carne de las chuletas, los huevos, el pan rallado y los champiñones. Salpimentar al gusto y procesar por un minuto todo hasta que



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Irene Milito

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Irene Milito

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