Categories: Recetas

Hamburguesa mediterrànea

Ingredientes:


500 gr de carne picada magra
1/4 taza (25 gr) de pan integral rallado
2 dientes de ajo machacados
1/4 taza (40 gr) de tomates deshidratados en aceite, escurridos y picados finamente
2 cucharadas de cilantro fresco picado
4 panes de hamburguesa con sèsamo (estilo Bimbo)
50 gr de rùcula (hojas sin tallos)

Ingredientes para la salsa de tomate:


250 gr de tomates maduros, picados finamente
1 pimiento rojo, sin semillas y picado finamente
1/2 chile verde suave, sin semillas y picado finamente
1 chile rojo, sin semillas y picado finamente
2 cucharaditas de aceto balsamico
1 cucharada de cebollín fresco, picado
1 cucharada de cilantro fresco picado

Preparación:


Para hacer la salsa, mezclar todos los ingredientes en un bol. Condimentar a gusto. Si se desea, procesar todos los ingredientes de la salsa en la procesadora o licuadora para ahorrar tiempo. Utilizar el botón de pulsar, hasta obtener la consistencia adecuada. Reservar. Precalentar una plancha de hierro (para cocina) a fuego moderado. En un bol grande, colocar la carne picada, el pan rallado, el ajo, los tomates deshidratados y el cilantro, y usar las manos para mezclar bien los ingredientes. Dividir la mezcla en 4 partes iguales, y formar las hamburguesas de unos 10 cm de diámetro y un tamaño similar a de los panes. Pintar la plancha con un poco de aceite y cocinar las hamburguesas durante 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro. Cortar los panes al medio, y colocar en la parrilla para tostar ligeramente. Colocar unas cuantas hojas de rùcula en cada pan, colocar arriba una hamburguesa y anadir una cucharada de salsa, luego tapar con el otro pan. Servir de inmediato.

POTREBBE INTERESSARTI
Irene Milito

Published by
Irene Milito

Recent Posts

Deliciosas recetas para preparar en casa fáciles de preparar

Arroz con carne Primero fríe la carne seca Luego saca el exceso de la grasa,…

4 years ago

42 Deliciosas recetas navideñas que te harán agua la boca

Costillas a la coca cola Porciones: 8 personas Ingredientes: 2 kg de costillar de cerdo 6…

4 years ago

Deliciosas recetas navideñas en diferentes formas que les encantara en su cena de navidad

Rosca de carne con tocino Ingredientes: Suficiente agua 5 Huevos San Juan® 1 cucharada de…

4 years ago

Recetas de tripitas para este fin de año!

Ingredientes:  1 kilogramo de tripa de borrego o cerdo bien lavada 1 cucharada de ajo…

4 years ago

Deliciosas recetas para la cena de navidad de unas ricas gelatinas que están riquísimas

Gelatina de champurrado Ingredientes: 2 litros de agua 3 tazas de piloncillo 1 raja de…

4 years ago

Recetas de fresas con crema para este fin de año!

Ingredientes: 3 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad 1/4 cucharadita de…

4 years ago