Preparación:
Retirar la piel del chorizo. Colocar en un bol la carne de chorizo junto con la carne de ternera picada y mezclar con el pimentòn, los tomates secos picados, el azúcar negra, el vinagre, el kètchup, la miel, el orègano, el ajo y el perejil bien picados. Salpimentar al gusto. Amasar hasta obtener una mezcla homogénea. Armar las hamburguesas, cocinar a la plancha o a la parrilla con un chorizo de aceite, de ambos lados hasta que estèn bien cocidas. Servir de inmediato al plato o en sàndwich.
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