Hamburguesa clàsica con bacon (estilo Whopper Texana de Burger King)

Ingredientes:


1 pan para hamburguesa con sésamo (estilo Bimbo)
90 gr de carne de ternera magra, bien molida
sal al gusto
pimienta al gusto
4 aros de cebolla blanca, cruda
2 rodajas grandes de tomate redondo
3 rodajas de pepinillo agridulce
2 hojas pequenas de lechuga, tipo romana
2 lonchas finas de queso Cheddar
3 lonchas finas de bacon
salsa barbacoa, al gusto
mayonesa al gusto

Preparación:


Preparar la hamburguesa con la carne molida de ternera, haciendo un bollo redondo para aplastarlo luego (de manera que quede algo gruesa). Refrigerar por una hora antes de cocinarla. Calentar ligeramente las claras del pan para hamburguesa en una tostadora (sólo que entibien). Poner la parrilla (plancha) a 400°C (hornalla fuerte) para que cocine la carne por 3 a 4 minutos por lado, salpimentando por ambos lados. Al mismo tiempo dorar el bacon en la misma plancha medio minuto de casa lado. Colocar los ingredientes en el siguiente orden: la base del pan, la hamburguesa, las dos lonchas de queso (una al lado de la otra, encimadas), las 3 lonchas de bacon (una al lado de la otra), salsa barbacoa al gusto, 4 rodajas de pepinillo agridulce, 4 aros de cebolla, 2 rodajas de tomate, hojas de lechuga y la tapa del pan con sésamo untada con mayonesa al gusto. Envolver el sándwich con el papel de horno y llevar al microondas por 20 segundos. Servir de inmediato.