Categories: Recetas

Hambueguesas vegetarianas

Ingredientes:
  • 4 zanahorias medianas ralladas
  • 1/2 cebolla mediana picadita, previamente salteada
  • 1 taza de calabaza hervida (hecha purè)
  • 2 cucharadas semillas de sésamo
  • 3 claras de huevo batidas
  • 1 cucharada queso entable desnatado
  • 2 cucharadas avena arrollada
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca al gusto

Preparación:
Mezclar en un recipiente la zanahoria, cebolla, el purè de calabaza, el queso, las claras batidas, la avena arrollada y las semillas. Luego hacer 10 bollitos y aplastarlos para formar las hamburguesas. Ubicar las hamburguesas en una placa para horno rociada con aceite y cocinar en horno moderado por unos 20 minutos, hasta que doren. Servir de inmediato con una ensalada a elección.

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Irene Milito

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Irene Milito

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