Categories: Recetas

Guiso con albòndigas

Ingredientes:
500 gr de carne picada
2 cubos de caldo de carne
4 tazas de agua
2 dientes de ajo
1 cebolla, picada finamente
1 puno de pan rallado
1 huevo
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de orègano
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de semillas de comino
3 zanahorias, en rodajas
1 morròn verde, picado
2 tallos de apio, picados
300 gr de tomates, pelados y cocidos
1/2 cabeza de repollo (col blanca)
1/2 cucharadita de chile rojo molido
sal al gusto
pimienta al gusto

Preparaciòn:

Mezclar la carne picada, el ajo, la cebolla, el pan rallado, el huevo y 2 cucharadas de agua. Formar albòndigas pequenas. En una olla grande, calentar las 4 tazas de agua y disolver los cubos de caldo de carne. Dejar hervir y agregar las albóndigas una por una. Cocinar durante 5 minutos. Agregar al caldo, el chile en polvo, el comino molido, las semillas de comino, el orègano, las zanahorias, el morròn verde, el apio y los tomates. Cortar mitad de la cabeza del repollo en 2 pedazos grandes y agregar a la olla. Dejar que se cocine a fuego bajo de 30 a 45 minutos. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Servir caliente con tortillas mexicanas.

POTREBBE INTERESSARTI
Irene Milito

Published by
Irene Milito

Recent Posts

Deliciosas recetas para preparar en casa fáciles de preparar

Arroz con carne Primero fríe la carne seca Luego saca el exceso de la grasa,…

4 years ago

42 Deliciosas recetas navideñas que te harán agua la boca

Costillas a la coca cola Porciones: 8 personas Ingredientes: 2 kg de costillar de cerdo 6…

4 years ago

Deliciosas recetas navideñas en diferentes formas que les encantara en su cena de navidad

Rosca de carne con tocino Ingredientes: Suficiente agua 5 Huevos San Juan® 1 cucharada de…

4 years ago

Recetas de tripitas para este fin de año!

Ingredientes:  1 kilogramo de tripa de borrego o cerdo bien lavada 1 cucharada de ajo…

4 years ago

Deliciosas recetas para la cena de navidad de unas ricas gelatinas que están riquísimas

Gelatina de champurrado Ingredientes: 2 litros de agua 3 tazas de piloncillo 1 raja de…

4 years ago

Recetas de fresas con crema para este fin de año!

Ingredientes: 3 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad 1/4 cucharadita de…

4 years ago