Guacamole con cilantro y cayena

Ingredientes:


3 aguacates maduros, pelados y sin carozo
el jugo de 1 limón
1 cucharadita de sal
1/2 cebolla picada
1 manojo de cilantro fresco, picado
2 tomates perita, picados
1 diente de ajo, machacado
1 pizca de pimienta roja de Cayena

Preparación:


Pisar los aguacates junto con el jugo de limón y la sal en un bol mediano. Incorporar la cebolla, el cilantro, los tomates y el ajo. Agregar un poco de pimienta de Cayena y revolver bien. Servir de inmediato o guardar en la heladera durante 1 hora para lograr un mejor sabor.

Irene Milito