Gelatina de manzana

Porciones: 10

Ingredientes:

• 35 o 4 1/2 sobre de grenetina
• 1/2 taza de agua fría
• 500 ml de agua
• 250 g de azúcar blanca
• 1 cucharadita de esencia de manzana
• Colorante vegetal verde o al gusto

Utensilios:

• 2 moldes con forma de manzana

Preparación:

Hidrata la grenetina en el agua fría hasta que esponje. Calienta el agua restante con el azúcar; retira al romper el hervor, añade la grenetina hidratada, la esencia de manzana y el colorante vegetal. Vierte a los moldes y refrigera hasta que cuajen completamente. Desmolda con cuidado y decora al gusto.

Irene Milito