Gelatina de granada

Porciones: 13

Ingredientes:

• 50 g de grenetina (ó 7 sobres)
• 35 g de grenetina (ó 5 sobres)
• 1/2 taza de agua fría
• 250 g de granada roja
• 1 litro de agua
• 300 g de azúcar

Utensilios:

• Molde con capacidad de 1 1/2 litros

Preparación:

Hidrata la grenetina el agua fría durante 5 minutos y disuélvela en el horno de microondas. Licua la granada con el agua, el azúcar y la grenetina hidratada. Cuela la mezcla, vacía al molde y refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda con cuidado y decora al gusto.

Tip:

En los meses de agosto, septiembre y octubre, puedes encontrar la granada en fruterías o mercados populares.

Irene Milito