Galletas de chocolate blanco y macadamias
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla
- 3/4 taza de azúcar blanca
- 1 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de vainilla
- 2 huevos
- 3 1/4 taza de harina
- Una pizca de sal
- 1 1/2 cucharada de bicarbonato
- 1 paquete de choco chips de chocolate blanco
- 1 taza de macadamias picadas en trozos grandes
Preparación:
En la batidora se hace a crema la mantequilla y se agregan el azúcar blanca y el azúcar morena. Enseguida se agregan la vainilla y los huevos. Se bate bien. Se agrega la harina, bicarbonato y se mezclan bien. Por último se agregan las macadamias y los choco chips de chocolate blanco. Se forman bolitas con la masa y se acomodan en una hoja de hornear sin engrasar. Se meten al horno a 350°F (175°C) de 8 a 10 minutos. Al salir del horno se dejan enfriar por un minuto y luego se retiran de la hoja de hornear. Salen aproximadamente 8 docenas.
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