Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (moderado). Forrar una placa para horno con papel mantequilla. En un bol, colocar harina, azúcar, harina de almendras, clavo de olor, canela y trabajar con las manos hasta unir en un bollo. Hacer una pelota y cubrirla con film transparente. Llevar a la heladera y enfriar 1 hora. Enharinar la mesada y estirar la masa. Cortar galletas y colocarlas en la placa. Llevar al horno y cocinar 15 minutos. Retirar y levantar cuidadosamente con un cuchillo para evitar romperlas. Calentar el dulce en el microondas y rellenar la mitad de las galletas. Hacer un sándwich con el resto de las tapitas. Dejar enfriar. Pincelar con chocolate derretido y decorar con una mirad de avellana se lo deseas.
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