Frutos rojos con crema de cardamomo

Porciones: 4

Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

• 3 tazas de mezcla de frutos rojos
• 1 taza de crema para batir
• 8 semillas de cardamomo verde aplastadas
• 4 cucharadas de azúcar

Preparación;

Monta la mitad de la crema en la batidora. Calienta la otra mitad con el cardamomo y el azúcar; infusión durante cinco minutos a un hervor bajo. Permite que enfríe, retira el cardamomo y envuelve con la crema montada. Emplata sobre los frutos rojos y sirve.

Irene Milito