Ingredientes:
Preparación:
Picar la cebolla, el morrón y el tomate en cubos pequeños y colocalos en un bol. Rociarlos con el aceite y el vinagre, y salpimentar al gusto. Reservar. Salpimentar los filetes al gusto. Precalentar una sartén grande de hierro y agregar una cucharada de aceite. Cocinar los filetes de ambos lados de 3 a 5 minutos de cada lado, dependiendo del grosor de los filetes. Servir y cubrir con la salsa criolla. Por último, rociar con un chorrito de aceite de oliva y decorar con hojitas de perejil.
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