Fideos (Tallarines) con queso
Ingredientes:
- 360 gr de tallarines (Fideos)
- 50 gr de mantequilla
- 1 taza de cebolla picada
- 1 1/2 cucharada de harina
- 1 pizca de sal
- 3 tazas de leche
- 1 1/2 taza de queso cheddar, rallado
Preparación:
En una sartén, derretir la mantequilla a fuego mediano. Saltear la cebolla hasta que quede transparente. Agregar la sal y harina. Mezclar bien. Anadir la leche y los fideos a la sartén, revolviendo bien y dejando que la leche hierva. Bajar el fuego y tapar. Cocinar los fideos durante 15 minutos, o hasta que estén al dente. Revolver de vez en cuando para que no se peguen. Incorporar el queso y mezclar bien hasta que el queso se haya derretido. Servir de inmediato.
En una sartén, derretir la mantequilla a fuego mediano. Saltear la cebolla hasta que quede transparente. Agregar la sal y harina. Mezclar bien. Anadir la leche y los fideos a la sartén, revolviendo bien y dejando que la leche hierva. Bajar el fuego y tapar. Cocinar los fideos durante 15 minutos, o hasta que estén al dente. Revolver de vez en cuando para que no se peguen. Incorporar el queso y mezclar bien hasta que el queso se haya derretido. Servir de inmediato.
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