Recetas

Fideos con queso estilo americano

Porciones: 6 porciones

Ingredientes:

  • 225 g de fideos tipo caracol
  • 50 g de mantequilla
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 1/2 cucharada de harina
  • 1 pizca de sal
  • 3 tazas de leche
  • 1 1/2 taza de queso Cheddar rallado

Preparación:

En una sartén, derretir la mantequilla a fuego mediano. Saltear la cebolla hasta que quede transparente. Agregar la sal y harina. Mezclar bien. Anadir la leche y los fideos a la sartén, revolviendo bien y dejando que la leche hierva. Bajar el fuego y tapar. Cocinar los fideos durante 15 minutos, o hasta que estén al dente. Revolver de vez en cuando para no se peguen. Incorporar el queso y mezclar bien hasta que el queso se haya derretido. Servir de inmediato.

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Irene Milito

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Irene Milito

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