Espaguetis con queso azul y cebollas salteadas
Ingredientes:
- 500 gr de espaguetis
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas moradas grandes, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 125 gr de queso azul queso (gorgonzola, roquefort) desgranado
Preparación:
Cocinar los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Colar y reservar. Calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio. Saltear la cebolla durante 10 minutos, revolviendo frecuentemente. Agregar el ajo y cocinar por 2 minutos. Retirar del fuego y agregar el vinagre balsámico. En un bol grande, mezclar la pasta, la cebolla y el queso azul. Revolver bien hasta que el queso se haya derretido. Servir de inmediato.
Cocinar los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Colar y reservar. Calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio. Saltear la cebolla durante 10 minutos, revolviendo frecuentemente. Agregar el ajo y cocinar por 2 minutos. Retirar del fuego y agregar el vinagre balsámico. En un bol grande, mezclar la pasta, la cebolla y el queso azul. Revolver bien hasta que el queso se haya derretido. Servir de inmediato.
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