Espagueti con pollo

Porciones: 4

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes:

• 1 paquete de espagueti de colores
• 1/2 cebolla
• 1 dientes de ajo
• 2 cucharadas de sal de grano
• 1 pechuga de pollo, sin piel, deshuesada y cortada en cubos
• 4 cucharadas de aceite
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 de taza de perejil, picado
• 1 cucharadita de hojuelas de chile
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Cuece la pasta en suficiente agua hirviendo con el diente de ajo, la cebolla y la sal, cuando esté al dente retira del agua y deja escurrir. Corta la pechuga en cubos, salpimienta y fríe en el aceite de oliva hasta que esté doradita y bien cocida por dentro. Espagueti con pollo retira de la sartén y en el mismo aceite fríe los ajos hasta que tomen un color dorado claro, añade el perejil y las hojuelas de chile, deja freír 1 minuto y añade la pasta a la sartén, regresa el pollo a la olla y revuelve todo bien. Sirve en cuanto la pasta esté caliente.

Irene Milito