Ensalada de pomelo y aguacate

Porciones: 4

Ingredientes:

• 2 aguacates, en rodajas finas
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas de almendra en polvo
• 2 toronjas, peladas y cortadas
• Un punado de pasas de uva

Preparación:

Mezcle los ingredientes en un recipiente para ensalada. Espolvorear con aceite de oliva y anadir sal. Disfruta. Ensalada simple, pero preparada rápidamente y sabrosa.

Irene Milito