Categories: Recetas

Ensalada de granada y menta con quinoa

Porciones: 8

Ingredientes:

  • 340 g de quinoa lavada y seca
  • 15 g de menta, picada
  • Media cucharadita de mezcla de especias
  • 150 gr de semillas de granada
  • 1 l de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 35 g de pinones tostados
  • 1 pizca de sal

Preparación:

Anada la quinoa, sal y agua a la cacerola de arroz y mezcle bien. Cocine con el ajuste arroz blanco. Después de cocinar, mezclar la quinoa con un tenedor y ponerla en un recipiente. Anadir el jugo de limón y la mezcla de especias, mezclar de nuevo. Finalmente, agregue los ingredientes restantes y mezcle bien. Sirviendo.

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Irene Milito

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Irene Milito

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