Dulce de leche con leche condensada

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• Agua, cantidad necesaria

Preparación:
Poner una olla al fuego con suficiente agua a fuego forte, y dejar que hierva. Retirar la etiqueta y el pegamento de la lata de leche condensada. Colocarla en la olla cerrada y asegurarse que quede cubierta con agua. Bajar el fuego medio, y dejar cocinar durante 3 horas. Asegurarse que la lata siempre esté cubierta con agua. Agregar más agua si fuese necesario. Retirar la lata y dejar enfriar completamente antes de abrir. Cuánto más tiempo se cocine la leche condensada, más consistente queda el dulce de leche. El consejo más importante es dejar enfriar bien la lata, ya que al abrir en caliente, va a rebalsar todo el contenido.

Irene Milito