Porciones: 6 donas
Preparación: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes para la decoración:
Preparación:
Precalienta el horno a 180º C. Utiliza un molde para hornear donas, engrasa con mantequilla y harina. En un tazón mezcla las galletas molidas, la mantequilla derretida y el azúcar, reserva. En otro tazón, la leche y la crema, reserva. En el siguiente tazón, la harina cernida, el polvo para hornear y la sal, reserva. En el último tazón coloca la mantequilla y el azúcar, bate con una batidora hasta a cremar, agrega el huevo, el jugo de limón y la ralladura sin dejar de batir. Poco a poco agrega la mezcla de la crema con la leche y la harina alternando las dos mezclas hasta incorporarlas. Vierte la mezcla hasta 3/4 partes del molde de donas, espolvorea la mezcla de galletas, y presiona ligeramente. Hornea 30 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio, saca del horno y deja enfriar. Desmolda, espolvorea con el azúcar glas cernida y decora con la brillantina.
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