Donas key lime pay
Porciones: 6 donas
Preparación: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1/2 taza de galletas Marias molidas
- 1 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 cucharada de azúcar
- 2/3 de taza de leche
- 2 cucharadas de crema
- 1 1/2 tazas de harina cernida
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 6 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 limones, ralladura
Ingredientes para la decoración:
- 1 taza de azúcar glas cernida
- Brillantina comestible roja y verde
Preparación:
Precalienta el horno a 180º C. Utiliza un molde para hornear donas, engrasa con mantequilla y harina. En un tazón mezcla las galletas molidas, la mantequilla derretida y el azúcar, reserva. En otro tazón, la leche y la crema, reserva. En el siguiente tazón, la harina cernida, el polvo para hornear y la sal, reserva. En el último tazón coloca la mantequilla y el azúcar, bate con una batidora hasta a cremar, agrega el huevo, el jugo de limón y la ralladura sin dejar de batir. Poco a poco agrega la mezcla de la crema con la leche y la harina alternando las dos mezclas hasta incorporarlas. Vierte la mezcla hasta 3/4 partes del molde de donas, espolvorea la mezcla de galletas, y presiona ligeramente. Hornea 30 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio, saca del horno y deja enfriar. Desmolda, espolvorea con el azúcar glas cernida y decora con la brillantina.
