Donas de pastel de chocolate
Porciones: 10 donas
Preparación: 1 hora
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 3/4 de tazas de harina
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 taza de azúcar
- 1/3 taza de cocoa
- 1 huevo
- Aceite para freír
- 1/2 taza de harina
- 1 cortador de donas
Ingredientes para el glaseado:
- 60 gramos de chocolate semi amargo picado
- 60 gramos de chocolate blanco
Preparación:
En una ollita entibia la leche. Agrega la mantequilla y la vainilla, mueve hasta que la mantequilla se derrita completamente, reserva. En un recipiente añade la harina, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato, el azúcar y la cocoa. Con una batidora eléctrica comienza a batir los ingredientes secos. Añade poco a poco la leche y agrega el huevo. Bate hasta que estén completamente integrados los ingredientes. Con una espátula retira la masa. Cubre con un plástico y pon en un lugar caliente. Deja que repose 20 minutos o hasta que haya doblado su tamaño y destapa. Enharina una mesa de trabajo. Coloca la masa y con el rodillo extiéndela. Déjala de 1 centímetro de grosor. Con el cortador corta las donas. Coloca en la charola y cubre con plástico y deja reposar 10 minutos más en un lugar caliente. Calienta en una sartén profunda suficiente aceite. Cuando esté caliente sumerge una a una las donas. Deja que se frían por un lado y voltea. Cuando estén doradas y completamente cocidas retira de la sartén y coloca en papel absorbente, deja enfriar. Derrite el chocolate blanco y el chocolate semi amargo en diferentes recipientes. Cubre las donas con el chocolate semi amargo. Con el chocolate blanco rállalas. Sirve y disfruta.
