Deliciosas recetas para preparar en casa fáciles de preparar
Arroz con carne
Primero fríe la carne seca Luego saca el exceso de la grasa, añada ajo, bastante cebolla de cabeza picada, 1 tomate picadillo y dejé sofría hasta que todo esté bien marchito. Luego añada el arroz y 1 zanahoria rallado y dejé sofría bien, pronto cubra con agua hirviendo, golpee la sal deja cocinar. Cuando seque el agua cubra y baje el fuego. Luego termina con olor verde. Disfruta!!
Pasta cremosa con salchicha
Es súper fácil de hacer. Rehoga ajo y cebolla en un poquito de aceite, luego coloca la salchicha, deja dorar, pone salsa de tomate y un poquito de agua. Junta tomate picadillo y travieso del reino si tiene, deja dar una espesada en fuego medio y coloca la pasta pre cocida en punto más durito o según las instrucciones del embalaje, mezcla, mezcla, mezcla, mezcla. Apágalo cuando llegue al punto que te gusta y finaliza con olor verde. Disfruta!
Para la salsa, rehogar con bastante en el aceite de oliva, 3 dientes de ajo golpeado y una cebolla picada. Luego añada una lata de tomate desnudo pero puede ser 2 tomates grandes bien maduros picados. Sazone con sal, chimichurri, orégano, albahaca y un poco de pimienta del reino, todo a gusto y una cuchara rasa (postre) de azúcar para reducir la acidez de la salsa). Deja sofría por unos 5 minutos y luego añada las albóndigas. Añada una bolsa de salsa de tomate estofado y agua hasta cubrir todo y dejé cocinar por unos 10 minutos (el tiempo de cocina dependerá del tamaño de las albóndigas). Después de ese tiempo es sólo poner los macarrones ya cocidos al diente (400 g), mezclar a la salsa y dejar por unos 5 minutos más para penetrar sabor a pasta. Y está listo! Usé albahaca deshidratada, pero si es fresco queda aún mejor. Agrega aceitunas pero es opcional! Aprecia!
Pollo riquísimo
Ingredientes:
- 6 a 8 muslo (Puedes usar con o sin el hueso, pero dejar la piel es fundamental, para que el pollo se quede jugoso)
- 1/2 taza (té) de vino blanco, seco o jugo de 1 limón o 1/4 taza (té) de vinagre;
(Esta vez usé jugo de limón siciliano, que es más suave y dulce que nuestro tradicional limón Tahití) - Jugo de 2 naranjas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo aplastados
- 1 cuchara de pimentón dulce
- 1 cuchara (café) de pimentón picante
- Sal y pimienta del reino a gusto
Preparación:
Limpia un poco los muslos para sacar el exceso de grasa. En un tazón, coloque todos los ingredientes del escabeche, mezcle bien con un tenedor. Ponga los muslos dentro de una bolsa o de una vasija con tapa, vierta el adobo, mezcle bien con las manos y lleve a la nevera por al menos 1 hora. Acomode los muslos en una bandeja de hornear antiadherente, vierta la escapada por encima y lleve al horno a 180 grados por alrededor de 1 h20. Disfruta de esta delicia!
Pasta con carne molida
Ingredientes:
- 500 g de carne molida
- 500 g de pasta
- 3 dientes de ajo
- 1 cuchara (sopa) sal
- 1 cucharadita azúcar
- 2 cuchara (sopa) aceite de oliva
- 1 cebolla de cabeza
- Olor verde
- Condimentos de su preferencia
- Queso mozzarella
- 2 lata de extracto de tomate
- 2 tomates
Preparación:
Pique la cebolla, dore en el ajo golpeado con la sal, revolviendo para no quemar, ponga sus condimentos de su preferencia y mecha. Mezcla la carne molida, deja cocinar. Agrega los tomates picados, el extracto de tomate, el olor verde, el azúcar, mueva bien y deja cocinar por unos 20 minutos en fuego medio. Prepara los macarrones como siempre. En una bandeja pon la pasta, mezcle la salsa a los macarrones, juega queso por encima y listo! Aprecia!
