Cupcakes tentación
- 80 gr de cacao amargo en polvo
- 180 cc de agua caliente
- 300 gr de harina
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 115 cc de leche
- 115 cc de nata (crema de leche)
- 250 gr de mantequilla
- 250 gr de azúcar
- 4 huevos
- Nata montada (crema chantillí), para cubrir
- Rulos de chocolate o otro rulos, para decorar
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (moderado). Forrar con pirotines una fuente para cupcakes. Reservar. Tener 4 boles a mano. En el primer bol, disolver el cacao en el agua caliente. En el segundo bol, mezclar la harina con la sal y el polvo para hornear. En el tercer bol, mezclar la leche con la nata. En el cuarto bol, colocar la mantequilla con el azúcar. Colocarlo en el microondas durante 30 segundos a màxima potencia hasta que se haya derretido. Mezclar bien. Luego anadir los huevos, de a 1 a la vez. Agregar la mezcla de leche. Incorporar la mitad del cacao y luego la mitad de la mezcla de harina. Mezclar bien. Repetir el mismo paso con el resto del cacao y la harina. Rellenar los maldecimos, hasta 2/3 del borde superior. Llevar al horno durante 20 minutos. Dejar enfriar completamente antes de cubrirlos. Una vez bien fríos, cubrir los cupcakes con nata montada y los rulos de chocolate o otros rulos.
