Cupcakes para golosos
¡Especial para golosos y chocoadictos!
Ingredientes:
- 180 g de manteca
- 180 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 g de cacao amargo en polvo
- 200 g de harina leudante
- 50 cc de leche
Ingredientes para el frosting
- 200 g de manteca
- 250 g de azúcar impalpable
- 50 g de cacao amargo en polvo
- 100 cc de crema de leche
- Golosinas de chocolate, alfajores, galletitas banadas, bombones, habanitos, chips de chocolates blanco y negro para decorar
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C. Batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que resulte una mezcla más clara y esponjosa. Agregar los huevos de a uno, batiendo luego de cada adición. Perfumar con la esencia de vainilla, tamizar el cacao amargo junto con la harina leudante e incorporar a la preparación por partes, alternando con la leche. Incorporar con la batidora eléctrica la totalidad de los ingredientes secos y húmedos, y batir durante unos minutos. Llenar los pirotines hasta 2/3 de su capacidad y llevar a un horno moderado durante 20 a 25 minutos, o al introducir un palillo, éste salga limpio. Para el frosting de chocolate, batir la manteca pomada junto con el azúcar impalpable tamizado. Agregar el cacao amargo en polvo diluido en la crema de leche y continuar batiendo. Decorar los cupcakes usando una cuchara o espátula. Colocar por encima las golosinas de chocolate, quebradas en pedazos más o menos grandes.
