Categories: Recetas

Cupcakes de Nutella

Ingredientes:

  • 180 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 160 gr de queso crema
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 130 gr de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 50 gr de cacao en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 160 gr de mantequilla, derretida
  • 2 cucharadas de nata (crema de leche)
  • 130 gr de chocolate negro, en trocitos

Ingredientes para decorar:

  • 12 cucharaditas de Nutella
    Confites, candidad necesaria

Préparation:
Precalentar el horno a 170°C (horno bajo). Colocar pirotines de papel en una placa para 12 muffins. En un bol, batir el azùcar y los huevos hasta que estèn cremosos y color pálido. En un bol pequeno, mezclar el queso crema con la esencia de vainilla. Mezclar juntos el cacao, la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregar la mezcla de huevos alternando con el queso crema. Incorporar la mantequilla derretida, la nata y el chocolate picado. Llenar 3/4 partes de cada pisotón. Llevar al horno y cocinar 20 o 25 minutos hasta que al presionar la base de los cupcakes con un dedo, esta ofrezca resistencia. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla. Para el glaseado: Extender una cucharadita de nutella en cada cupcake y decorar con confites.

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Irene Milito

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Irene Milito

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