Cuadritos de coco chocolate y nuez

Ingredientes:

• 1 taza de nuez picada
• 1 taza de choco chips
• 1 taza de coco rallado seco
• 1 1/2 paquete de galletas Marías (170 g)
• 1 taza de leche condensada
• 1/3 taza de mantequilla derretida (3/4 de barra aproximadamente)

Preparación:

En el procesador se muele la galleta María. Se engrasa y empapela un refractario cuadrado. (hay que empapelarlo con papel encerado y engrasarlo para que no se peguen los cuadros). Se combina la galleta molida con la mantequilla derretida y se oprime hacia el fondo. Se extiende sobre la galleta la nuez, los choco chips y el coco. Se agrega la leche condensada formando un zig zag. Se hornea a 350°F (175°C) de 25 a 30 minutos o hasta que el coco esté doradito. Se deja enfriar y se corta en cuadros. Salen alrededor de 35 cuadritos.

Irene Milito