Croissants de salmón y langostinos

Ingredientes:

• 2 hojas de hojaldre
• 150 g de langostinos cocidos y pelados
• 150 g salmón ahumado
• 1 huevo batido
• Hierbas italianas, cantidad necesaria
• Queso crema, cantidad necesaria

Preparación:

Extender las laminas y cortar en triángulo cada hoja y cada triángulo por la mitad hasta lograr tener pequeños triángulos. En cada triángulo untar un poco de queso crema espolvorear con hierbas italianas y un triángulo de salmón, enrollar empezando de la parte ancha, doblar las puntas hacia dentro para que parezcan medias lunas. Hacer lo mismo con los langostinos. Pincelar con el huevo batido y colocar sobre una bandeja cubierta de papel vegetal. Hasta terminar con la pasta. Hornear a 180°C por 10 minutos. Retirar y colocar en una bandeja. Servir caliente.

Irene Milito