Crema chantilly casera

Ingredientes:

• 200 gramos de margarina sin sal a temperatura ambiente
• 200 ml de leche
• 1/2 cucharadita de esencia de nata o mantecado
• 3 cucharadas de azúcar pulverizada

Preparación:

Colocar la margarina junto con la leche liquida en una ollita, llevar a cocción a fuego medio hasta que se derrita completamente la margarina. Ojo: no dejar hervir. Apagar y agregar la esencia, licuar bastante hasta que salga espuma, llevar a la nevera en envase de plástico o vidrio bien tapado por 6 horas mínimo. Sacar de la nevera y mezclar bien, agregar el azúcar pulverizada y batir con batidora hasta montar bien nuestra chantilly.

Irene Milito