Coulis de frambuesas

Ingredientes:

• 250 g de frambuesas
• 80 g de azúcar lustre
• El zumo de limón

Preparación:

Batir las frambuesas con el azúcar y el zumo de limón. Colar a través de una fina gasa para retirar las pepitas y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir. Esta salsa es ideal para acompañar helados, sorbetes.

Irene Milito