Categories: Recetas

Copa helada de fresas con menta

Ingredientes:

  • 250 g de fresas (frutillas), cortadas en cuartos
  • 6 hojas de menta fresca, finamente picadas
  • 4 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 bochas de helado de vainilla
  • 250 cc de nata batida
  • 4 hojas de menta fresca, para decorar

Preparación:
En un bol, mezclar las fresas y la menta. En una cacerola pequeña, combinar el agua y el azúcar. Hacer hervir, reducir el fuego a medio y cocinar a fuego lento unos 3 minutos o hasta que la mezcla adquiera una consistencia de almíbar ligero. Dejar enfriar 5 minutos. Rociar el almíbar sobre las frutillas y la menta, y mezclar suavemente. Dividir las frutillas en cuatro copas o compoteras. Cubrir con una bocha de helado y una cucharada de crema batida. Decorar con una hoja de menta.

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Irene Milito

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Irene Milito

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