Compota de membrillos

Ingredientes:


1,5 kg de membrillo pelado y troceado
1 limòn y su càscara
1,4 litros de agua
5 clavos de olor 2 ramitas de canela

Preparación:


En una olla, verter el agua, el azúcar, los trozos de membrillo pelados y troceados, la càscara de liman, el limón partido en dos, los clavos y por ùltimo de canela en rama. Hervir todo el conjunto a fuego flojo hasta que el membrillo esté blando (según el gusto de cada uno, al dente o más pasadito). Una vez listo dejar reposar y enfriar unos 20 minutos, transcurrido este tiempo ya estará listo para comer. Se puede comer templado o frío, según el gusto de cada uno.

Irene Milito