Tiempo de preparación: 30 minutos aproximadamente
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
Preparación:
Corte el melón por la mitad, retire las semillas con una cuchara, pele el melón y córtelo en tajadas finas. Distribuya las tajadas de melón y las lonchas de jamón de forma decorativa sobre los platos. Escalde los tomates, pélelos y quíteles los pedúnculos. Retire las semillas y corte los tomates en dados pequeños. Lave las hierbas aromáticas, sacúdales el agua, arranque las hojas de albahaca de los tallos y píquelas junto con el perejil. Mezcle el aceite de oliva con el vinagre, los tomates y las hierbas aromáticas formando una marinada. Salpimiente al gusto. Vierta la marinada sobre el jamón y sirva el plato.
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