Chocolate caliente navideño
Ingredientes:
- 1 tableta de 100 g de chocolate para taza
- 1 taza con agua
- 2 tazas de leche (preparada con leche en polvo)
- 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
- Azúcar a gusto
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo a gusto
- Nueces picaditas
Preparación:
En una olla colocar la tableta de chocolate con el agua y cocinar a fuego medio durante 15 minutos hasta que se derrita bien el chocolate y se convierta en una crema un tanto espesa. Agregar la leche, remover constantemente y luego anadir una pizca pequeña de sal. En un recipiente disolver la maicena en un poquito de leche, y luego agregar al chocolate revolviendo durante 1 ó 2 minutos. Cuando esté bien espesa la preparación, retirar del fuego y agregar la vainilla, el azúcar y la canela. Servir caliente en tazas (mugs), y rociar con las nueces bien picaditas.
Nota:
Para realzar un poco el sabor a la hora de agregar la leche, se puede colocar canela entera y un clavo de olor, que luego se retira antes de agregar la maicena.
