Casita de jengibre
Ingredientes:
- 2 recetas de masa para galletas de jengibre
- 2 recetas de betún Royal (la receta viene en las galletas de mantequilla para decorar)
- Gomitas de colores
- Caramelos
- Dulces variados para decorar la casita
Preparación:
Se preparan las masas, de jengibre se dejan reposar en el refrigerador. Una vez listas se extiende una de las masas para formar un rectángulo (45×35 cm). que servirá para la base de la casa. Se guarda sobrante de masa y se junta con la otra. Se hornea a 350°F (175°C) de 12 a 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada por las orillas. Se aparta. Se extiende la otra masa y se cortan las piezas para el techo; para los lados, el frente y el lado posterior; las piezas para la chimenea se hace el corte de la puerta y de la ventana. Se hornean. Hay que checar los tiempos porque las piezas más pequeñas requieren de menos tiempo. Se prepara el betún Royal y se tapa muy bien con un trapo bastante húmedo mientras se trabaja con el. Con una dulla se aplica betún en la base para ir formando la casita; primero se pega el frente, luego los lados y por último la parte posterior. Hay que sostener un rato las piezas para esperar a seque un poco el betún. Es mejor dejar reposar un poco estas piezas a que peguen bien antes de poner el techo y la chimenea. Es importante dejar bien tapado el betún con un trapo húmedo o guardarlo en un recipiente de plástico bien tapado en el refrigerador mientras se vuelva ad usar. Una vez que la base de la casa esté seca, se empieza a pegar el techo, luego la chimenea sosteniendo un rato las piezas para que peguen bien. Hay que esperar a que pegue bien el techo antes de empezar a decorar. Para decorar la casta se aplica betún con una espátula en todo el techo para simular que está cubierta de nieve. Enseguida nos ayudamos con una dulla para ir pegando los dulces de colores. Se termine de decorar al gusto por todos los lados. Puede durar buena hasta un mes.
